截断乳腺癌的导火线
乳腺癌是德国妇女最常见的一种病症,其中只有3%至5%属于遗传因素,大部分诱病原因是由于不良生活习惯,如过多摄入脂肪含量偏高的食品、经常喝酒、吸烟等导致体重超标而引起的。
德国慕尼黑大学妇女病学教授盖尔贝尔认为,这些因素可使乳腺癌发病率提高约30%。他认为,长期以来人们争论的一个问题是:肥胖会否导致乳腺癌?从现在的情况看,成年妇女体重超标是乳腺癌发病的最大危险,尤其是更年期后的妇女,因为脂肪细胞会产生雌激素。
德国妇女目前约有50%的人体重超标,到2006年可达71%,将成为一个严重的社会问题,因为肥胖会导致癌症或其他文明病,如糖尿病等。从盖尔贝尔的研究结果看,经常吃水果蔬菜和适量运动的妇女很少会发胖,至于蔬菜、水果、大豆或鱼的单项保护效应目前还不能确定,但至少,科学的生活方式可以降低癌症或其他文明病的发病几率。科学家警告说,即使每天服用维生素或微量元素,也无法抵消不健康生活方式如吸烟、喝酒及大量摄入脂肪类食品带来的危害。
适量的营养对身体有益,如多吃鱼,少吃煎烤类食物对防止乳腺癌是有利的,日本妇女的乳腺癌发病率仅为德国或美国的1/4。此外,妇女经期也从19世纪的16岁提前到现在的13岁,这样,妇女体内雌激素生成时间提前,对乳房的作用时间更长,因而患乳腺癌的危险性更大。但是,德国东部和西部妇女患乳腺癌的情况又不一样,东部妇女患乳腺癌的概率远低于西部,而东部新鲜蔬菜和水果少,超重妇女的发病率仅为3%到5%。盖尔贝尔教授认为,这主要是东部妇女生儿育女的时间平均比西部提前了5年,早生育有利于防止乳腺癌。他认为,如果一个妇女一辈子生5个孩子,每隔2年一个,那么乳腺癌的发病率将下降50%或更多。
专家称,每天一杯葡萄酒或啤酒是乳腺癌发病的导火索,此外,电子烟雾、无线电辐射、夜班或环境有害物质等对乳腺癌发病的影响迄今尚未确证,但有一点可以肯定:环境因素不容小觑。